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Pesce

Carciofi ripieni con bottarga – Ricetta gustosa

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Buongiorno! oggi carciofi ripieni con bottarga, una ricetta molto gustosa e semplice! Ho utilizzato la Bottarga macinata inviatami gentilmente dell’azienda Stefano Rocca,  veramente eccezionale! La Bottarga donerà un sapore deciso, salino e stagionato ai nostri carciofi! Provate questa ricetta! 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): 6 carciofi teneri la mollica di due panini sale pepe uno […] Continua a leggere…

Cicale di mare in umido – Ricetta semplice

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Buongiorno! oggi cicale di mare in umido, una ricetta facilissima e molto gustosa. Le cicale di mare, chiamate anche pannocchie, sono crostacei molto succulenti e sono ottimi in umido oppure per condire la pasta. Vi spiego la mia ricetta, ho utilizzato l’Olio Extravergine d’oliva Gentile Pannarale, delicatissimo ed adatto a ricette di pesce. INGREDIENTI (per […] Continua a leggere…

Frittura di pesce – Ricetta di pesce

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Buongiorno! venerdì, oggi frittura di pesce! Una ricetta facilissima ma buonissima, basta acquistare un pò di crostacei e molluschi freschi, impanarli e friggerli et voilà, la cena è pronta! Vi spiego la ricetta 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): 300 gr di anelli di calamaro 500 gr di gamberetti 300 gr di mazzancolle qualche gamberone qualche […] Continua a leggere…

Zeppoline salate con mozzarella ed alici – Ricetta sfiziosa

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Buongiorno! oggi zeppoline salate con mozzarella ed alici, una ricetta sfiziosissima e veramente economica! Le zeppoline salate sono palline di pasta di pane fritte aromatizzate alle alici e  ripiene di gustosa mozzarella. Una tira l’altra! 🙂  Per terminare il Carnevale mi sembrano ottime! 🙂 Venite a leggere la ricetta! INGREDIENTI (per 40 zeppoline circa): 500 […] Continua a leggere…

Polpettine con patate e salmone – Ricetta finger food capodanno

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Buongiorno! oggi un’idea finger food per il cenone di Capodanno: le polpettine con patate e salmone! Semplicissime, leggere e gustose, saranno davvero un piatto ideale per il vostro cenone! La ricetta è veramente semplice! INGREDIENTI (Per circa 12 polpettine): 500 gr di patate lesse 130 gr di salmone affumicato un pizzico di sale un albume […] Continua a leggere…

Buon Natale!

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Un grandissimo augurio di buon natale a tutti, miei cari lettori! passerò il natale con i parenti, mi riposerò un pò 🙂 vi lascio qualche idea per le ricette di natale e di Santo Stefano, due menu scaricabili e qualche spunto 🙂 Le Ricette delle Feste pdf MENU SCARICABILE pdf Mandarini Ripieni Merluzzo in crosta […] Continua a leggere…

Le Ricette delle Feste – Ricettario gratuito in pdf

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Buongiorno! oggi voglio regalarvi un ricettario gratuito in formato pdf, scaricabile e stampabile: Le Ricette delle Feste, una raccolta con ben 12 ricette ideali! Dall’antipasto al dolce, 3 ricette per ogni categoria 🙂 scaricatelo, è gratis! 🙂 (PER SCARICARE IL RICETTARIO CLICCARE SULLA FOTO CON IL MOUSE) OPPURE CLICCA QUI: Le Ricette delle Feste pdf […] Continua a leggere…