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Lievito madre

Cornetti soffici con nutella – Ricetta lievitato

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Buongiorno! la colazione di oggi sono i cornetti soffici con Nutella! Li ho preparati con il lievito madre, sofficissimi e golosi! e poi, si preparano la sera, la mattina si infornano e sono pronti in 20 minuti! Cosa aspettate a prepararli? 🙂 La ricetta l’ho scopiazzata alla mia amica Luigia del Blog Cucinare con Amore… […] Continua a leggere…

Pane con lievito madre – Ricetta semplice

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Buongiorno! oggi pane con lievito madre, una ricetta semplice, e molto pratica, in quanto l’impasto si prepara il giorno prima, si lascia riposare in frigorifero e si cuoce il giorno dopo! La ricetta che ho provato è del blog Fable de Sucre e l’ho trovata eccellente! 🙂 Un pane dalla crosta croccante ed una mollica soffice, […] Continua a leggere…

Ciambella rustica pancetta e pecorino – Ricetta lievitato

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Buongiorno! oggi una ricetta sfiziosa: la ciambella rustica con pancetta e pecorino! Sarà questo tempo un pò inclemente, ma già mi sembra di essere alle porte dell’autunno! E mi viene voglia di preparare piatti un pò più completi, accendendo il forno… la ciambella rustica l’ho preparata ispirandomi al tortano e al casatiello napoletano. Ogni anno […] Continua a leggere…

Strudel al cocco e nutella – Ricetta con lievito madre

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Buongiorno! oggi una coccola: strudel al cocco e nutella, con lievito madre. Un dolce soffice e gustoso, ottimo da mangiare a colazione o per soddisfare una voglia improvvisa di dolce 🙂 La ricetta è semplice, inserirò anche la versione con il lievito di birra, per chi non avesse il lievito madre 🙂 La ricetta della […] Continua a leggere…

Panini all’olio con lievito madre – Ricetta lievitato

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Buongiorno! oggi panini all’olio con lievito madre, morbidissimi, meglio di quelli comprati! 🙂 I panini all’olio con lievito madre sono ottimi farciti con salumi e formaggi, ma fantastici anche da soli. La ricetta l’ho trovata su un libro che mi ha regalato una mia carissima amica, ho sostituito il lievito di birra con il mio […] Continua a leggere…

Pain au chocolate – Ricetta con lievito madre

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Buongiorno! oggi vi propongo un classico della colazione francese: il pain au chocolate, ovvero il fagottino al cioccolato 🙂 la ricetta l’ho trovata su un giornale di cucina, ma l’ho riadattata utilizzando il mio lievito madre. Croccantissimi e profumati, allieteranno la vostra colazione! 🙂 INGREDIENTI (Per 8 fagottini): 250 gr di farina 00 30 gr […] Continua a leggere…

Crackers al rosmarino e gusto pizza – Ricetta con lievito madre

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Buongiorno! per una gita fuori porta, uno stuzzichino o per un aperitivo tra amici, oggi vi consiglio dei fragranti crackers al rosmarino e gusto pizza, preparati con scarto di lievito madre 🙂 Croccanti, profumati e sfiziosi, uno tira l’altro! 🙂 La ricetta l’ho trovata su un’edizione speciale di Sale&Pepe, modificandola secondo i miei gusti 🙂 INGREDIENTI […] Continua a leggere…

Cornetti sfogliati con lievito madre – Ricetta colazione

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Buongiorno! stamattina vi voglio stupire con i cornetti sfogliati con lievito madre! Sofficissimi e gustosi, sono ottimi per colazione, dopo pranzo, dopo cena…. 🙂 la ricetta l’ho trovata sul blog di Misya, l’ho modificata utilizzando il lievito madre al posto del lievito di birra 🙂 INGREDIENTI (per 12 cornetti): 500 gr di farina 0 100 gr […] Continua a leggere…

Treccia allo yogurt con lievito madre – Ricetta colazione

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Buongiorno e buona domenica! stamattina vi faccio iniziare bene la giornata con una bella fetta di treccia allo yogurt con lievito madre, arricchita da golosissime gocce di cioccolato! Una golosità da non perdere assolutamente! Soffice soffice, è eccezionale con un velo di marmellata o cioccolata spalmata sulla fetta! 🙂 Non contiene burro! La ricetta l’ho rielaborata […] Continua a leggere…