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Biscotteria

Biscotti al caffè – Ricetta velocissima

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Buongiorno!!! oggi vi propongo dei deliziosi biscottini al caffè, velocissimi e con pochi ingredienti! In mezz’ora sono pronti! 🙂 Vi spiego la ricetta! INGREDIENTI (per circa 15 biscotti): un tuorlo 40 gr di margarina 50 gr di zucchero 200 gr di farina 00 una tazzina di caffè ristretto (oppure una tazzina di caffè preparata con […] Continua a leggere…

Mattonella ai frutti di bosco – Ricetta senza forno

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Margheritine agrumate

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Questa ricetta mi ha incuriosito da subito. L’ho trovata dietro la confezione dell’amido di mais ed ho deciso di provarla! Ho modificato leggermente la ricetta togliendo un uovo ed una mela, perchè il ripieno, secondo me, meritava un sapore più agrumato. Buonissime, si sciolgono in bocca e la dolcezza della mela contrasta molto l’amaro dell’arancio. […] Continua a leggere…

Cuor di pera

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Ve li ricordate i biscottini della mulino bianco???? sono stati presenti sul mercato veramente poco… me ne sono innamorata da subito e poi non l’ho più trovati… sigh… l’idea di questi biscotti nasce, oltre dalla voglia di mangiarli di nuovo, dalla necessità di utilizzare delle pere molto mature che giacevano nella fruttiera. Il risultato è […] Continua a leggere…

Riciclo albumi: Tegole alle mandorle

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Questi biscottini tipici della Val d’Aosta sono velocissimi, profumati e golosissimi!!! Non li avevo mai fatti e devo dire che…. sono finiti in un attimo!! ihihih se avete anche voi qualche albume da smaltire e qualche mandorla, preparate questi biscotti. Sono ottimi con il the oppure inzuppati in una golosa crema pasticcera 😛 Sono i […] Continua a leggere…

Biscottini lievi al cocco

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Perchè proprio “lievi”, direte voi… perchè sono dolcemente soffici come una nuvoletta 🙂 ho letto gli ingredienti che comparivano sulla confezione dei miei biscotti al cocco preferiti, che sono: farina di cocco, albume, sciroppo glucosio, olio vegetale, farina di riso, aromi naturali, vanillina. Uhm….. gli albumi li avevo, la farina di cocco pure…. l’altra volta […] Continua a leggere…

Frollini alla nocciola

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Ma perchè nella mia dispensa giace sempre qualche ingrediente giusto per fare un dolce fuori orario? perchèèèèè? 🙁 così non farò mai la dieta accidenti! 🙂 ieri sera è toccata alle nocciole intere, che giacevano in dispensa da un pò. Avevo voglia di biscottare, così ho pensato di fare dei frollini con della semplice pasta […] Continua a leggere…