Ricette con storia e tradizioni culinarie brasiliane
DAL 7 AL 14 NOVEMBRE A MILANO l’associazione culturale VAGALUNA presenta “AGENDA BRASIL 2014”, una selezione dei migliori film in lingua originale con sottotitoli in italiano e tanti appuntamenti per celebrare il Brasile e le sue eccellenze culturali.
Gli appuntamenti si terranno presso:
MIC – Museo Interattivo del Cinema – Spazio Oberdan – Mediateca Santa Teresa
Salumeria della Musica – Libreria Internazionale Il Libro – Caffè Carbonari
La XXIX Edizione del Festival del Cinema Latino Americano avrà luogo a Trieste, dal 18 al 26 ottobre 2014. Animazione, documentari, lungometraggi di Argentina, Bolivia, Brasile, Cile, Colombia, Ecuador, Perù, Portorico, Uruguay, Venezuela e sezione Omaggio a Gabriel García Márquez.
Nel 2011 fu istituito il Giorno Nazionale della “Cachaça” dalla “Comissão de Educação e Cultura da Câmara dos Deputados”, omaggio al distillato simbolo del paese con più di 500 anni di storia. La scelta della data 13 di settembre fu fatta per ricordare l’episodio della “Revolta da Cachaça” accaduto nel 1661. Si è trattato di una rivolta popolare contro la Colonia Portoghese, che ha portato alla legalizzazione della “cachaça”, vietata fino allora per incoraggiare il consumo della “bagaceira” (distillato di vino) prodotta in Portogallo.
Per saperne di più sul distillato simbolo del Brasile clicca qui.
Il Comune di Belo Horizonte (Minas Gerais), sede dei Mondiali, ha dichiarato che, dall’inizio dei giochi il 12 giugno, sono già stati consumati 300 Kg di “pão de queijo”.
Il “pão de queijo” è uno stuzzichino tipico di Minas Gerais, fatto a base di fecola di manioca e formaggio, ormai diffuso in tutto il Brasile.
La fecola di manioca si può trovare in tutti i negozi di alimentari import, e la ricetta la trovate qui.
E’ una mostra fotografica già protagonista di un tour internazionale di enorme successo, promossa dal Comune di Milano nell’ambito di un nuovo progetto che proporrà grandi mostre e suggestivi allestimenti negli ambienti duecenteschi di Palazzo della Ragione Fotografia.
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