Crea sito

Zucchine chips fritte -ricetta velocissima-

zucchine chips fritte

Zucchine chips fritte -ricetta velocissima-
Le chips di zucchine possiamo prepararle come contorno o antipasto molto sfizioso e goloso.
Le zucchine si affettano sottilissime si passano in una leggera panatura, si friggono e si servono come se fossero vere e proprie patatine, sfiziose, croccanti, perfette per aperitivi o da servire con secondi piatti sia di carne che di pesce. E’ una ricetta facile veloce da fare subito pronte, si possono usare zucchine normali (quelle verdi) o altri tipi di zucchina. Il trucchetto per ottenere un risultato perfetto è il taglio molto sottile  che una volta cotte otterremo delle zucchine molto croccanti come se fossero vere e proprie patatine! Appena fritte mettiamoci subito una manciata di sale fino e le zucchine chips fritte sono pronte!!
Scopri la ricetta!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
735,94 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 735,94 (Kcal)
  • Carboidrati 9,89 (g) di cui Zuccheri 0,67 (g)
  • Proteine 3,31 (g)
  • Grassi 77,65 (g) di cui saturi 13,17 (g)di cui insaturi 60,53 (g)
  • Fibre 1,24 (g)
  • Sodio 1.271,51 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti zucchine chips fritte

  • zucchine (3 medie)
  • pangrattato (o preparato per panature)
  • sale (qb)
  • olio di arachide (per frittura)

Strumenti

STRUMENTI

  • Mandolina
  • Padella a bordi alti per friggere
  • Schiumarola

Preparazione

PREPARAZIONE

  1. zucchine affettate

    Per prima cosa ci occupiamo delle zucchine. Le laviamo bene e con l’aiuto di una mandolina affettarle a rondelle molto sottili

  2. Dopodiche’ le bagnamo con un pò di acqua e le mettiamo in una ciotola. Versiamo sopra il preparato per panatura

  3. zucchine impanate

  4. Portare l’olio di semi a temperatura di circa 180- 200° e tuffarle nell’olio bello caldo. Rigirarle piano e farle dorare molto bene (attenzione che si bruciano facilmente).

  5. Tirarle fuori con una schiuamrola e adagiarle su carta assorbente. Dopodiche’ sistemarle in una terrina e condire le zucchine con sale e un pò di aceto.

    Ecco pronte delle buonissime zucchine chips fritte!

zucchine fritte chips

CONSERVAZIONE E NOTE

Ottime tiepide oppure fredde. Si conservano in frigo per 2 giorni

Sono buonissime servite nei panini con verdure e pomodori, magari aggiungendo delle fette di mozzarella.

CONSIGLI PER GLI ACQUISTI.

AFFETTATRICETAGLIA VERDURE

Taglia Verdure Tutto in 1, Mandolina da Cucina Affettatrice 8-Lame Affetta Verdure in Acciaio Inox Spaghetti Frutta Tagliatelle Julienne Triturati Grattugia Patate Cipolle Separatore Uova Senza BPA

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.