TUBETTINI CON PASTA MAKER

tubettini con pasta maker

Tubettini con pasta maker
Ma quanti tipi di pasta si possono fare con Pasta Maker?
Oggi mi sono divertita a creare dei tubettini fatti con la trafila maccheroni, e con grande soddisfazione ho ottenuto dei bellissimi tubettini, una pasta corta che ho condito dei piselli freschi. Pasta Maker è un valido aiuto in cucina e ci consente di fare la pasta fresca in pochi minuti. Scegliamo gli ingredienti nelle giuste proporzioni ( indicate dalla macchina) e  Pasta Maker fa tutto il resto: miscelaimpasta ed estrude la pasta a noi non resta che tagliarla alla lunghezza desiderata. In pratica mentre fai bollire l’acqua e prepari il condimento, la tua pasta fresca è già pronta! Io posseggo il modello con la bilancia inclusa che quindi pesa e calcola anche i liquidi necessari.
Andiamo a preparare i nostri meravigliosi tubettini con pasta maker

PASTA MAKERPASTA MAKER con bilancia integrata

  • CucinaItaliana

Ingredienti TUBETTINI CON PASTA MAKER

INGREDIENTI

  • 350 gfarina
  • 125 gacqua (la macchina calcola i liquidi)
  • olio di oliva (un cucchiaino)

Strumenti TUBETTINI CON PASTA MAKER

STRUMENTI

  • Macchina per pasta Philips Pasta Maker HR2358/12 oppure

Preparazione

ISTRUZIONI

  1. Accendiamo la macchina, togliamo il coperchio e inseriamo la farina che verra automaticamente pesata dalla macchina

  2. Richiudiamo con il coperchio e vediamo il peso della farina

  3. Con il tasto che calcola i liquidi calcolare quanto liquido è necessario

  4. Una volta calcolati i liquidi azionare la macchina e inserire gradualmente l’acqua

  5. tubettini pasta

    Dopo tre minuti la macchina inizia a estrudere la pasta, per ottenere i tubettini usare la trafila maccheroni e tagliare la pasta di circa 2 centimetri

  6. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata

  7. pasta e piselli

  8. Io ho condito i tubettini con degli ottimi piselli freschi

CONSERVAZIONE E NOTE

Se non si consuma subito la pasta la possiamo essiccare

essiccare la pasta

CONSIGLI PER GLI ACQUISTI

essiccatore

SPICE TESEKO essiccatore disidratatore io la uso molto per essiccare i cibi compresa la pasta

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