Gnocchi di patate fatti con pasta maker conditi con gorgonzola e noci

gnocchi gorgonzola e noci

Gnocchi di patate fatti con pasta maker conditi con gorgonzola e noci

Oggi giornata molto impegnativa e produttiva, infatti ho realizzato con la mia pasta maker Philips dei buonissimi gnocchi di patate vedi QUI e poi li ho cucinati con semplici e gustosi ingredienti: gorgonzola e noci. Un primo piatto ricco di gusto, cremoso con quel tocco in più delle noci. La ricetta naturalmente si può fare anche con degli gnocchi acquistati già confezionati.

Ho realizzato gli gnocchi con Pasta Maker Philips

CONSIGLI PER GLI ACQUISTI:

PASTA MAKER

PASTA MAKER

  • DifficoltàMedia
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura3 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g gorgonzola
80 g burro
10 noci
40 g parmigiano grattugiato
sale (qb)
pepe
Qualche foglia salvia

Preparazione

Ho realizzato questa ricetta con gli gnocchi fatti da me con la pasta maker

Far bollire l’acqua in una pentola grande e versare gli gnocchi. Nel frattempo in un largo e basso tegame far sciogliere a fiamma molto dolce il burro e il gorgonzola e mescolare il tutto. Quando gli gnocchi salgono a galla con un mestolo forato tirarli fuori e versarli nel tegame dove è stato sciolto il gorgonzola.

 

Far insaporire gli gnocchi rigirandoli nel condimento a questo punto aggiungere le noci tagliate a pezzettini e rigirare. Impiattare e aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato e un po’ di pepe se gradito. Ed ecco i tuoi bellissimi Gnocchi di patate fatti con pasta maker conditi con gorgonzola e noci

gnocchi di patate con gorgonzola e noci

Consigli e note

Se si usano degli gnocchi pronti il procedimento è lo stesso.

Possiamo utilizzare 100 ml di latte al posto del burro, possiamo usare anche un gorgonzola al mascarpone che risulta più dolce e delicato.

Si possono congelare crudi appena fatti posti su un vassoio tutti distanziati, quando saranno belli duri si possono mettere in un sacchetto da freezer, per cuocerli non occorre scongelare.

Vedi anche Gnocchi alla sorrentina filanti con sugo e mozzarella ricetta buonissima!!

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