Crea sito

Filetti di salmone con patate sfogliate

filetti di salmone con patate sfogliate

Filetti di salmone con patate sfogliate un secondo di pesce di gran gusto e raffinato si prepara in un attimo.

I filetti di salmone in questa ricetta li accompagno con delle patate appunto: sfogliate.
In pratica affetto le patate spellate, o con un coltellino affilato, con una affetta verdura o mandolino, molto sottili in modo tale da creare un letto sottile sotto i filetti.
Mettiamo in una pirofila da forno le patate affettate finemente e molto delicatamente i filetti ,aggiungiamo i pomodorini delle olive un filo d’olio e una manciata di pangrattato fine per la doratura.
Otterremo così velocemente un piatto buono dal livello nutrizionale, bello da presentare in tavola e veloce quando abbiamo poco tempo ma non vogliamo rinunciare al gusto.
Scopri la ricetta!


filetti di salmone con patate sfogliate
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioniporzione per 4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i filetti di salmone con patate sfogliate

Ingredienti per realizzare i filetti di salmone con patate sfogliate

  • salmone (4 filetti surgelati)
  • 500 gpatate
  • 4 cucchiaiOlio di oliva
  • Sale (qb)
  • Olive nere in salamoia
  • 5Pomodorini
  • 4 cucchiaiPangrattato
Il salmone contiene una bassa percentuale di colesterolo, è privo di acidi grassi polinsaturi, gli oramai famosi Omega3, che prevengono le malattie cardiovascolari in quanto rendono il sangue più fluido.
I tagli più diffusi del salmone sono il filetto, la polpa, i tranci, ma vi sono anche confezioni di salmone tritato e a cubetti.
Questa ricetta è un modo semplice di preparare il salmone sia che cuciniamo il trancio fresco o il filetto surgelato, io acquisto i filetti di salmone surgelati molto molto pratici.
Ne faccio scorta in freezer e all ‘occorrenza li preparo.
Bastano pochi ingredienti e i nostri squisiti filetti saranno pronti.
E’ da tempo che provo questa ricetta e devo dire che rimango sempre soddisfatta del risultato.
filetti di salmone con patate sfogliate

Preparazione

Istruzioni per realizzare i filetti di salmone

  1. filetti di salmone con patate sfogliate

    Prepariamo i nostri ingredienti

  2. filetti di salmone con patate sfogliate

    “Sfogliamo” le patate o con un coltellino affilato o con un a mandolina

  3. filetti di salmone con patate sfogliate

    prendiamo una pirofila e componiamo il tutto avendo cura di creare un letto di patate sotto. Adagiamo i filetti di salmone, i pomodorini le olive e irroriamo un filo d’olio un po di sale.

  4. cuocere in forno a 180° circa per 15 minuti.

  5. BUON APPETITO

note e varie

Il salmone contiene una bassa percentuale di colesterolo, è privo di acidi grassi polinsaturi, gli oramai famosi Omega3, che prevengono le malattie cardiovascolari in quanto rendono il sangue più fluido.

I tagli più diffusi del salmone sono il filetto, la polpa, i tranci, ma vi sono anche confezioni di salmone tritato e a cubetti.

Questa ricetta è un modo semplice di preparare il salmone sia che cuciniamo il trancio fresco o il filetto surgelato, io acquisto i filetti di salmone surgelati molto molto pratici.

Per tornare alla HOME

Seguimi su INSTAGRAM

/ 5
Grazie per aver votato!