Muffin gusto pizza ricetta semplice

Muffin gusto pizza ricetta semplice ….. un’idea carina per la cena, un buffet o una merenda salata. I muffin gusto pizza sono facili da trasportare quindi perfetti anche per un picnic. Solitamente preferisco preparare dolci, e non dico che oggi non l’ho fatto, anzi, ma all’improvviso mi è venuta l’ispirazione, cosa che non mi succedeva da un bel poco, e ne ho approfittato subito ^_^ Questi muffin sono morbidissimi e hanno un sapore di pizza molto intenso. Serviti caldi appena sfornati sono uno spettacolo, ma anche freddi sono buonissimi, si sente ancora di più il gusto della pizza Appena sfornati poi non vi dico che profumo!!! Li prepariamo insieme?? Ok cominciamo

Muffin gusto pizza ricetta semplice

Muffin gusto pizza ricetta semplice : ingredienti x 18 Muffin

• 250 g di farina 00
• 200 ml di latte parzialmente scremato
• 170 g di burro morbido
• 5 g di sale
• origano
• 140 g di concentrato di pomodoro
• 1 bustina di lievito pizzaiolo
• 3 uova

Muffin gusto pizza ricetta semplice : preparazione

1. versiamo in una ciotola i tuorli d’uovo, aggiungiamo il burro e mescoliamo fino ad ottenere una crema (utilizziamo le fruste elettriche)
2. in un’altra ciotola mescoliamo insieme la farina e il sale
   aggiungiamo la farina alla crema di uova e burro alternandola con il latte e mescoliamo in modo da ottenere una pastella liscia e senza grumi
3. in una ciotola versiamo gli albumi e montiamoli a neve
   uniamo all’impasto dei muffin il concentrato di pomodoro e l’origano e mescoliamo tutto
4. aggiungiamo il lievito e incorporiamolo per bene all’impasto
5. aggiungiamo alla pastella gli albumi montati a neve, questa volta però mescoliamo con una spatola, un cucchiaio alla volta di albumi e mescolando dal basso verso l’alto
6. preriscaldiamo il forno a 180°
7. riempiamo dei pirottini di carta medi per muffin con l’impasto
8. inforniamo i muffin per 20-25 minuti, poi sforniamo e serviamo

Muffin gusto pizza ricetta semplice : Note Conservare coperti con un foglio di pellicola così restano morbidi.