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Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato

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Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato un dolce soffice per cominciare con dolcezza la giornata. Perfetto per la colazione, e buonissimo per la merenda, arricchito con tante gocce di cioccolato, piace a tutta la famiglia. Seguite con me la ricetta del Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato

plumcake con gocce di cioccolato - Wings of sugar blog

Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato

Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato : ingredienti

  • 150g di gocce di cioccolato
  • 80 g di margarina
  • 3 uova medie a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero
  • 300 g di farina 00
  • 250 g di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato : preparazione

  1. versiamo le gocce di cioccolato in una ciotolina e mettiamole nel congelatore
  2. in una ciotola capiente, montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso (ho usato le fruste elettriche)
  3. aggiungiamo alla crema ottenuta la margarina a temperatura ambiente ed amalgamiamo il tutto
  4. in un’altra ciotola mescoliamo insieme la farina con il lievito per dolci e la vanillina
  5. uniamo la miscela di polveri , farina lievito e vanillina, all’impasto, alternando cucchiai di farina e yogurt.
  6. Mescoliamo fino ad ottenere una pastella liscia
  7. prendiamo le gocce di cioccolato dal congelatore e mescoliamole con un cucchiaio di farina
    aggiungiamo le gocce di cioccolato all’impasto ma questa volta mescoliamo con una spatola
  8. imburriamo e infariniamo uno stampo da plumcake , versiamo all’interno il nostro impasto con le gocce di cioccolato e livelliamo
  9. inforniamo il nostro dolce a 180° per 35-40 minuti , vi consiglio sempre di fare la prova stecchino. Se inserendo uno stecchino al centro del dolce esce umido con impasto o briciole lasciate il dolce ancora in cottura
  10. sforniamo e lasciamo intiepidire il plumcake nello stampo, poi trasferiamolo su di un vassoio

Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato : Note se volte conservare il plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato , basta ricoprirlo con un foglio di pellicola e resterà soffice anche il giorno dopo

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