Plumcake soffice yogurt e caffè ricetta

Oggi vi propongo la ricetta del plumcake allo yogurt e caffè. Un dolce soffice al gusto di caffè ideale per gli amanti del caffè e non solo, il plumcake allo yogurt e caffè è perfetto per la colazione. Seguite con me la ricetta

Plumcake soffice yogurt e caffè ricetta

ingredienti

• 3 uova
• 200g di zucchero
• 2 vasetti di yogurt al caffè
• 200g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100g di margarina
• 1 tazzina di caffè
• 50g di zucchero a velo

preparazione

1. in una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e gonfia
2. sempre mescolando aggiungete la margarina (a temperatura ambiente) ed incorporatela per bene
3. in una ciotola mescolate la farina con il lievito
4. aggiungete al composto di uova la farina un cucchiaio per volta , alternandola con lo yogurt
5. in ultimo unite la tazzina di caffè
6. preriscaldate il forno a 180°
7. imburrate e infarinate uno stampoo da plumcake
8. versate l’impasto nello stampo e livellate
9. infornate per 40-45 minuti fate la prova stecchino
10. sfornate e lasciate intiepidire
11. posizionate delle striscioline di carta forno sul plumcake, incrociandole
12. spolverate con zucchero a velo
13. togliete le striscioline di carta e servite