Liquore all’arancia fatto in casa ricetta

Oggi voglio proporvi la ricetta del liquore all’arancia fatto in casa. Il procedimento non è difficile anzi è molto semplice, basta munirvi di arance possibilmente appena colte e alcool etilico neutro 95% di volume.Vi assicuro che otterrete un ottimo liquore 🙂 Seguite con me la ricetta del liquore all’arancia fatto in casa

Liquore all’arancia fatto in casa ricetta

ingredienti per 1 litro di liquore

• 3 arancia appena colte
• 240 g di zucchero
• 400g di acqua
• alcool etilico neutro 95%vol.

preparazione:

1. lavate le arancie a asciugatele bene.
2. usando un pelapatate tagliate la buccia delle arance facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca poichè rilascia un sapore amaro
3. mettete le bucce di arancia in un barattolo da 400g in vetro, (tipo quelli della marmellata) ricoprite con l’alcool e chiudete col coperchio.
4. riponete il barattolo in un luogo asciutto per 2 settimane
5. in un pentolino sciiogliete lo zucchero nell’acqua a fuoco moderato non deve bollire ma solo sciogliersi
6. prendete il barattolo, scuotetelo e filtrate l’alcool ottenuto usando un colino, dovreste ottenere all’incirca 190g di alcool arancio
7. una volta sciolto lo zucchero nell’acqua, togliete dal fuoco e aggiungeteci l’alccol arancio
8. mescolate e imbottigliate
9. lasciate prima raffreddare il liquore poi tappate
10. conservare in luogo asciutto