I cupcakes, sono dolcetti molto golosi e semplici da preparare. Quelli che vi propongo oggi sono cupcakes al gusto di vaniglia con gocce di cioccolato, ricoperti di cioccolato fondente, che li rende ancor più deliziosi, e decorati con un ciuffetto di panna.
I bambini li adorano e i grandi….pure 🙂 la dolcezza dei cupcakes è un qualcosa di….di….dovete provarli 🙂
Cupcakes vaniglia cioccolato e panna ricetta
Ingredienti x22cupcakes
- 300g di zucchero
- 4uova
- 400g di farina 00
- 160g di margarina
- mezzo bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci + mezzo bicchiere di acqua
- 150g di gocce di cioccolato
glassa:
- 100g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di margarina
- 3 cucchiai di latte
decorazione:
- 200 ml di panna montata
- diavolini colorati
preparazione cupcakes:
- nella planetaria oppure in una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
- aggiungete la margarina (morbida) sempre mescolando e amalgamate bene
- unite in ordine, la farina, il latte, la vaniglia, e il lievito sciolto in mezzo bicchier d’acqua.
- mescolando poi con una spatola, aggiungete le gocce di cioccolato
- riempite per 3/4 dei pirottini di carta e infornate a 180° per 20/25 minuti.
Glassa:
- sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con la margarina e l’acqua
Decorazione:
- intingete ogni cupcakes con la superficie nella glassa al cioccolato e lasciate raffreddare
- una volta pronti i cupcakes, decorate con un ciuffetto di panna montata su di ognuno e diavolini colorati.