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Panini dolci per la colazione ricetta

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I panini dolci per la coazione sono perfetti per cominciare la giornata in dolcezza. Sono soffici soffici e farciti con la nutella o la marmellata diventano stragolosi.

Questi panini dolci per la colazione sono ideali anche per un buffet. La ricetta è della mia amica Claudia  di “Cucina con Claudia”

Panini Dolci per la Colazione, Wings of sugar Blog

Panini dolci per la colazione ricetta

Ingredienti:

  • 375g di farina 0
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 75g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 50g di burro sciolto
  • 175ml di latte tiepido
  • 1/2 cucchiano di sale fino

Decorazione:

1 tuorlo d’uovo e granelli di zucchero

Preparazione:

In una ciotola setacciate la farina con il lievito, praticate un buco nel mezzo e aggiungeteci lo zucchero, la vanillina,l’uovo, il burro sciolto, il sale , e il latte a filo. Cominciate a mescolare con una forchetta, se l’impasto vi risultasse appiccicoso, incorporate altra farina. Trasferite la pasta su di un piano da lavoro e impastate per 10 minuti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Adagiate la pasta in una ciotola, leggermente unta, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore. Foderate uno stampo con carta forno, dividete la pasta in pezzi uguali , otterrete circa 15,20 pezzi, e formate i vostri panini. Lavorate ogni pezzetto tirando la pasta dai lati verso il basso, chiudendo sotto, in modo da dare una forma a cupoletta, lasciate lievitare ancora per 15,20 minuti , quindi spennellate i panini con tuorlo d’uovo sbattuto, spolverate con granelli di zucchero e infornate a 180° per 10/15 minuti, dipende un po dal vostro forno.

Sfornate e gustate questi buonissimi panini dolci per la colazione.

 

 

  • Claudia Pesci
    9 settembre 2014 at 20:33

    Cara amica, sono contenta che i miei panini dolci con la granella di zucchero sopra, ti sono venuti così belli !

  • Rosy
    18 settembre 2014 at 16:32

    grazie a te Claudia, la tua ricetta è fantastica, sono buonissimi 🙂