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Panini per Hamburger fatti in casa

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Oggi vi propongo i panini per gli hamburger fatti in casa. La ricetta è di Sweet Magic e potete trovarla qui. Il procedimento è semplice e il risultato è perfetto.

panini per hamburger

Panini per Hamburger fatti in casa

Ingredienti:

  • 450g di farina 00
  • 30g di zucchero
  • 1 uovo
  • 30g di burro morbido
  • 15g di lievito di birra (cubetto)
  • 1 e 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 e 1/2 bicchiere di acqua tiepida

Procedimento:

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa. Formate un panetto e mettetelo a lievitare fino al raddoppio in una ciotola unta (così la pasta non si attaccherà alle pareti). Prendete la pasta con delicatezza dividete 6 palline , lavorate ogni pezzo di pasta tirando i lati verso il basso in modo da formare una cupoletta. Disponete i panini su una teglia foderata con carta forno per 30 minuti. Spennellate con un tuorlo e infornate a 180° per 15-20 minuti.

Dividendo la pasta in piccole palline si ottengono mini  panini per hamburger per buffet.