Pizza pomodorini e origano, ricetta

Come ogni sabato il nostro pranzo è la pizza .  Non vi dico che buon profumo che emanava durante la cottura. Solo a sentire l’odore dell’origano  e dei pomodorini veniva fame 😉

Questa volta ho voluto preparare una pizza più alta, e l’ho tagliata a tranci, che dite?? gradite una fetta?? 🙂 ecco la ricetta 😉

 Pizza pomodorini e origano, ricetta

Ingredienti:

• 500g di farina 00
• 1 cubetto di lievito di birra
• 300g di acqua
• 1 cucchiaino e mezzo di sale fino

Preparazione:

1. In una ciotola , versate l’acqua e scioglieteci il lievito.
2. aggiungete la farina e il sale e mescolate.
3. Passate la pasta su un piano da lavoro e impastate fino a formare una pasta liscia, diciamo una decina di minuti.
4. Formate un panetto e mettetelo a lievitare in una ciotola leggermente unta .

Ingredienti:

• 500g di pomodorini
• 2 agli
• 1 e 1/2 cucchiaio di origano
• sale
• olio

Prepariamo la pizza:

1. Su un piano da lavoro, versiamo il nostro impasto ormai lievitato, e con le mani allarghiamolo con movimenti dal centro verso l’esterno, quindi trasferiamolo in uno stampo quadrato leggermente unto o se preferite su carta forno.
2. Lavate i pomodorini, tagliateli in quattro parti e metteteli in una ciotola. Schiacciateli un po con la forchetta poi aggiungeteci l’aglio tagliato a fettine , un pizzico di sale, un filo d’olio e l’origano, e mescolate.
3. Versate i pomodori sulla pizza , distribuiteli bene su tutta la superficie della pasta e infornate a 180° (forno preriscaldato) per 20/25 minuti, dipende un pò dal vostro forno, e 5 minuti col grill.

Buon appetito 🙂