Muffin alle mele, ricetta

Oggi Muffin alle mele 🙂 Le mele sono il mio frutto preferito, mi piace il profumo, il sapore, la consistenza di ogni variante di mela. Sono sempre alla ricerca di nuove ricette che abbiamo come ingrediente le mele, ma ancora non so decidermi su qual’è il mio dolce preferito alle mele. Sono tutti molto buoni ed è quasi impossibile scegliere 🙂 prepariamo insieme i muffin alle mele 🙂

Muffin alle mele, ricetta

Ingredienti:

• 3 uova
• 130g di zucchero
• 60g di olio di oliva
• 2 mele grattugiate
• 170g di farina
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella

Preparazione:

1. Montate le uova con lo zucchero,
2. aggiungete l’olio, le mele grattugiate e mescolate.
3. Mescolate insieme la farina il lievito e la cannella, e unitela al composto di uova sempre mescolando.
4. Versate l’impasto in pirottini di carta per muffin e infornate a 180° per 20 minuti circa.

Ho ottenuto 8 muffin usando pirottini medi

Ho seguito questa ricetta