Biscotti da inzuppo, ricetta

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Che ne dite di preparare dei biscotti per la colazione?? Eccoli  🙂  e per i più golosi farciti con la nutella 😉

Biscotti da inzuppo, ricetta

Ingredienti:

• 230g di farina 00
• 60g di farina 0
• 125g di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 uovo
• 50g di zucchero
• un pizzico di sale
• 63g di margarina
• 1 tuorlo per spennellare

Procedimento:

1. Mescolate il lievito con il latte e mettetelo da parte.
2. In una ciotola mescolate insieme le due farine, lo zucchero e il sale.
3. Aggiungeteci l’uovo e il latte con il lievito.
4. Trasferite il tutto su una piano da lavoro e impastate.
5. Aprite la pasta, cospargete di margarina e fatela assorbire, aiutandovi con poca farina.
6. Formate un panetto e lasciatelo riposare 20m, quindi tagliate la pasta in 10,12 pezzetti.
7. Con l’aiuto di un matterello stendete ogni pezzetto di pasta in un piccolo rettangolo e arrotolatelo su se stesso oppure piegatelo per tre volte.
8. Poggiate i vostri biscotti su una placca foderata con carta forno, con una forbice fate tanti piccoli tagli su ogni biscotto, poi spennellate con un tuorlo sciolto con un pò di latte e infornate a 180° per 10,12 minuti, fate attenzione perchè cuociono in fretta 😉 e Buona colazione 🙂 🙂

Per la gioia delle mie figlie, ancora caldi li ho farciti con la nutella 😉