Zucchine alla scapece ricetta
Ingredienti:
- Zucchine
- aglio
- olio
- aceto
- sale
- origano
- olio di semi
Procedimento:
- Lavate e asciugate le zucchine, tagliatele a rondelle e friggetele in una padella con abbondante olio si semi.
- Scolatele su carta assorbente e lasciatele raffreddare.
- In un piatto oppure un contenitore procedete a strati, prima un filo d’olio, poi le zucchine aglio a fettine, origano, sale e una spruzzatina di aceto, quindi di nuovo le zucchine,un filo d’olio e così via.
- Conservare in frigo.