Muffin vaniglia e marmellata, ricetta

Oggi muffin  con un dolcissimo cuore di marmellata 🙂 Semplici dolcetti al profumo di vaniglia arricchiti dal gusto di ciliegia. trovate sempre nel mio blog la ricetta per preparare una golosa confettura di ciliegia, cliccate “qui”  Soffici e golosi, perfetti per la colazione e per un te’. prepariamo insieme i muffin vaniglia e marmellata

Muffin vaniglia e marmellata, ricetta

Ingredienti:

• 250g di farina
• 120g di zucchero
• 50g di margarina
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo
• latte quanto basta
• Confettura di ciliegie

Procedimento:

1. Mescolate la farina con lo zucchero e il lievito,
2. aggiungete poi l’uovo, la vaniglia e la margarina ammorbidita, latte quanto basta  e amalgamate il tutto.
3. Imburrate e infarina dei pirottini di alluminio,
4. riempiteli di composto a metà, mettete un cucchiaino di  confettura di ciliege,
5. coprite con altro composto fino ai 3/4 del pirottino.
6. Infornate a 180° per 20 minuti circa.
7. Spolverate di zucchero a velo.