Plum cake allo yogurt, ricetta golosa

Questo plum cake è veramente delizioso, ho trovato la ricetta qui mi sono incuriosita e l’ho provata. Lo yogurt all’interno dell’impasto rende il plum cake soffice soffice 🙂 ideale per la colazione accompagnato con una buona tazza di latte al cioccolato. Seguite con me la ricetta del Plum cake allo yogurt, ricetta golosa

Plum cake allo yogurt, ricetta golosa

Ingredienti:

• 3 uova
• 200g di zucchero
• 2 vasetti di yogurt bianco
• 1 bustina di vanillina
• 200g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100ml di olio di mais
• un pizzico di sale

procedimento:

1. Preriscaldate il forno a 180°
2. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
3.  Aggiungete lo yogurt e sempre mescolando il sale, la vanillina , la farina un cucchiaio per volta, lievito e l’olio a filo.
4. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake
5. Versateci l’impasto, infornate per 30/35m cmq fino a doratura, vi consiglio sempre di fare la prova stecchino
6. sfornate, aspettate che si intiepidisca e servite