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Muffin carote e gocce di cioccolato ricetta golosa

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E per merenda Muffin carote e gocce di cioccolato ricetta golosa che piace a tutta la famiglia. La preparazione è semplice ed il risultato buonissimo. Le gocce di cioccolato rendono questi muffin alle carote deliziosi. Carinissimi come dolcetti per le feste dei bambini. Seguite con me la ricetta

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Muffin carote e gocce di cioccolato ricetta golosa

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 200g di zucchero
  • 250g di purea di carote
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 200g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100ml di olio di mais
  • 80g di gocce di cioccolato

Procedimento:

  1. Preriscaldate il forno a 180°.
  2. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
  3. Aggiungete la purea di carote (carote lesse frullate)
  4. Sempre mescolando e in ordine il sale, vanillina, la farina un cucchiaio per volta il lievito , l’olio a filo
  5. Per ultimo unite le gocce di cioccolato mescolando con una spatola
  6. Versate il composto nei pirottini di carta riempendoli a metà
  7. Infornate i muffin carote e gocce di cioccolato per 20/25m cmq fate la prova stecchino.

  • Paola
    9 gennaio 2015 at 09:16

    Belli e buoni questi muffins!!! ottimi per la colazione ma non solo! mi piacciono tantissimo!
    Buon week end!
    Paola

  • Rosy
    10 gennaio 2015 at 17:05

    Grazie mille Paola 🙂