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Ciambella di fragole glassata, ricetta dolci fragole

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La ciambella di fragole è un dolce molto semplice da realizzare. Ha il gusto dolcissimo delle fragole e non vi dico poi che profumo 🙂 Ricoperta di glassa, la ciambella di fragole è soffice e golsa, seguite con me la ricetta

ciambella di fragaole glassata- wings of sugar blog

Ciambella di fragole glassata, ricetta dolci fragole

 

Ingredienti:

  • 170g  di zucchero
  • 2 uova
  • 170g di purea di fragole
  • 70g di margarina ammorbidita
  • 180g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci

Glassa: 120g di zucchero a velo + 2 cucchiai di succo di fragole

Procedimento:

  1. Nella planetaria (potete utilizzare anche lo sbattitore elettrico) versate lo zucchero con le uova e montate fino ad ottenere un composto spumoso
  2. aggiungete poi la margarina e amalgamate
  3. mescolate insieme farina e lievito
  4. sempre mescolando versate la purea di fragole alternandola con la farina
  5. imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versateci il composto ottenuto
  6. livellate e infornate a 180° per 35-40 minuti circa, dipende un po dal vostro forno, cmq fate la prova stecchino.
  7. una volta cotta la ciambella , lasciatela raffreddare
  8.  glassa in una ciotolina, mescolate lo zucchero a velo con due cucchiai di  succo di fragole, ottenuto mescolando fragole tagliate e qualche cucchiaio di zucchero
  9.  versate la glassa sulla ciambella lasciandola colare anche dai lati del dolce

 

  • adele
    28 Aprile 2013 at 20:54

    Anche questa ciambella è golosissima…la voglio preparare ora che l’abbondanza delle fragole…! Brava

  • Rosy
    1 Maggio 2013 at 11:03

    Grazie mille Adele 🙂 allora aspetto di vedere la foto 🙂 a presto 🙂

  • lo scrigno del buongusto
    19 Aprile 2015 at 13:36

    gustosa !!!

  • sabrina
    22 Aprile 2015 at 06:11

    da provare sicuramente complimenti da le amichette cuochette blog