Ciambella di fragole glassata, ricetta dolci fragole

La ciambella di fragole è un dolce molto semplice da realizzare. Ha il gusto dolcissimo delle fragole e non vi dico poi che profumo 🙂 Ricoperta di glassa, la ciambella di fragole è soffice e golsa, seguite con me la ricetta

Ciambella di fragole glassata, ricetta dolci fragole

Ingredienti:

• 170g  di zucchero
• 2 uova
• 170g di purea di fragole
• 70g di margarina ammorbidita
• 180g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci

Glassa: 120g di zucchero a velo + 2 cucchiai di succo di fragole

Procedimento:

1. Nella planetaria (potete utilizzare anche lo sbattitore elettrico) versate lo zucchero con le uova e montate fino ad ottenere un composto spumoso
2. aggiungete poi la margarina e amalgamate
3. mescolate insieme farina e lievito
4. sempre mescolando versate la purea di fragole alternandola con la farina
5. imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versateci il composto ottenuto
6. livellate e infornate a 180° per 35-40 minuti circa, dipende un po dal vostro forno, cmq fate la prova stecchino.
7. una volta cotta la ciambella , lasciatela raffreddare
8.  glassa in una ciotolina, mescolate lo zucchero a velo con due cucchiai di  succo di fragole, ottenuto mescolando fragole tagliate e qualche cucchiaio di zucchero
9.  versate la glassa sulla ciambella lasciandola colare anche dai lati del dolce