Crea sito

Panettone vaniglia e frutti di bosco

Print Friendly, PDF & Email

Buongiorno ^^ oggi vi propongo un panettone morbidissimo, due gusti, vaniglia  e marmellata ai frutti di bosco. L’ho preparato ieri sera, lo abbiamo mangiato caldissimo, appena sfornato,  troppo buono !

Ho preparato due impasti

impasto alla vaniglia:

2 uova

230g di zucchero

450g di farina

1 bustina di lievito per dolci

100g di burro

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 bicchiere di latte

Preparazione:

Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito, la farina, il lievito, la vaniglia e il latte .Usate una planetaria oppure lo sbattitore elettrico.

Impasto ai frutti di bosco 

Gli ingredienti e il procedimento sono gli stessi dell’impasto alla vaniglia

cambia solo, mezzo bicchiere di latte (invece di uno intero) e si aggiungono 200g di marmellata di frutti di bosco .

preparazione

Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 26cm, versate i due impasti a cucchiaiate alternando vaniglia e frutti di bosco. Infornate a 180° per 35/40m dipende poi dal fostro forno, cmq fate sempre la prova stecchino 😉