Torta morbida macchiata

Buongiorno ^^ oggi vi propongo una Torta morbidissima, con macchie di confettura alle fragole, ideale per la colazione, per la merenda, per uno spuntino dolce, per…… insomma è così buona che sarà difficile fermarsi ad una sola fetta ^^ La torta morbida macchiata è molto semplice da preparare, profumata al limone e ricca di confettura, una vera delizia 🙂 Potete trovare la ricetta della confettura di fragole sempre nel mio blog cliccando -> qui . Seguite con me la ricetta della Torta morbida macchiata

Torta morbida macchiata

Ingredienti:

• 160g di zucchero
• 180g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 limone (scorza grattugiata)
• 100g di margarina
• mezzo bicchiere di latte
• 200g circa di confettura di fragole

procedimento:

1. in una ciotola grande mescolate insieme la farina, lo zucchero , il lievito e la vanillina
2. aggiungete poi, mescolando con le fruste elettriche , le uova una per volta, la margarina ammorbidita, il latte e la scorza di limone grattugiata
3. mescolate a lungo fino ad ottenere un composto liscio
4. preriscaldate il forno a 180°
5. imburrate e infarinate uno stampo da 24cm apribile
6. versate la pastella nello stampo e livellate
7. versate la confettura di fragole a cucchiaiate sulla superficie della torta e infornate per 25-30 minuti (fate la prova stecchino)
8. sfornate la torta e lasciatela raffreddare
9. capovolgete poi la torta morbida macchiata su un vassoio