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Torta al limone (per il mio blogcompleanno)

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Ciao cari….oggi sono particolarmente felice 🙂 è il mio primo blogcompleanno!!!!!! E pensare che ho cominciato per curiosità, mi piaceva l’idea di condividere ricette ….e mi sono lanciata in questa avventura. Oggi posso dire che ho fatto proprio bene, ho avuto modo di conoscere tanti amici che, come me, hanno la passione della cucina.

Mi ritrovo a pensare “fammi passare a fare un salutino all’amica tina, vicky, angela,laura e tanti altri ancora” quasi come se avessimo un appuntamento 🙂 e pensare che ci dividono tanti chilomentri, ma questa passione che abbiamo in comune ci tiene vicini….ed è bellissimo!!!!

Per festeggiare ho preparato questa torta al limone e simbolicamente ne offro a tutti una bella fetta 😀 GRAZIE A TUTTI DI CUORE

La torta è composta da due basi al limone, crema pasticcera al limone, amarene e pavesini.

ecco le dosi per 1 base

1 bicchiere di farina

3/4 bicchiere di zucchero

1 uovo

50g di burro

1/2 bicchiere di acqua

2 cucchiaini di buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino di levito per dolci

Procedimento:

In una ciotola, versate la farina , lo zucchero,il lievito, mescolate le polveri poi aggiungete l’uovo, il burro, l’acqua e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio. Unite la buccia di limone grattugiato, incorporatela bene , quindi versate l’impasto in una stampo a cerniera imburrato e infarinato, livellate e infornate a 180° per 20/25m.

Crema pasticcera al limone:

4 tuorli

150g di zucchero

60g di farina

1/2 lt di latte

bucce di limone

Procedimento:

Mettete a bollire il latte con le bucce di un limone . In una pentola, montate  i tuorli con lo zucchero, uniteci la farina, mescolate, quindi versateci il latte bollette, un mestolo per volta, incorporatelo bene poi portate il tutto sul fuoco(moderato) rigirate sempre nello stesso senso fino a quando si rapprende. Lasciate bollire 3 minuti poi versate la crema in un piatto coprite con un foglio di pellicola e fate raffreddare.

Disponiamo una base su un vassoio, spalmiamoci la crema al limone aggiungiamo delle amarene e ricopriamo con un’altro disco. Rivestiamo la torta con la crema , mettiamo tutto intorno i biscotti pavesini tagliati a misura, circa la metà, facciamo tutto ai bordi dei ciuffetti sempre con la crema, e posizioniamo al centro delle fettine di limone ,tipo girandola, a formare quasi un fiorellino, un ciuffetto di crema al centro con sopra una ciliegina candita. Che ne dite, vi piace????

ecco la mia video ricetta 🙂

A presto ciaooooo ^.^

  • Isabella
    19 Novembre 2011 at 18:24

    Tanti auguri per il tuo primo anno di blog!!! Buonissima la torta!

  • rosy74
    19 Novembre 2011 at 18:33

    grazie mille Isabella 🙂

  • francesca
    19 Novembre 2011 at 20:39

    Complimenti! Torta molto bella e mi sa anche buona!

  • Vickyart
    19 Novembre 2011 at 21:40

    auguri peril blog!! hai festeggiato bene ehehe!! deliziosa al limone!

  • pam
    19 Novembre 2011 at 22:29

    ma che bellooooooo augurissimi al tuo blog e a te che l’hai creato!!!smack

  • laura
    20 Novembre 2011 at 10:07

    Auguri per il tuo Blog e il dolce è fantastico!!!!!!!!Buona domenica
    http://ricette-di-cucina-di-laura.blogspot.com/

  • alma
    20 Novembre 2011 at 13:28

    Magnifica torta, un grande BUON BLOGCOMPLEANNO!!!!
    Vieni a trovarmi ti preparo un giochino carino

  • rosy74
    20 Novembre 2011 at 17:41

    Grazie mille a tutti ^.^

  • Orchidea
    20 Novembre 2011 at 23:21

    tesoro mio….tantissimi auguri per il tuo Complyblog 🙂
    un bellissimo traguardo!…e che bellissima torta hai fatto..io adoro tutto quello che contiene il limone….é la mia passione, squisita!
    bravissima e auguri ancora
    baci baci
    Sarabella

  • Francesca
    22 Novembre 2011 at 12:11

    Oh, come me la mangerei! Auguri, buon compleanno al blog!:) Ti seguo subito!

  • dolcemela
    24 Novembre 2011 at 19:55

    Auguri…buon complyblog e complimenti per la torta…buonissima, certo che mi piace, adoro le torte al limone e poi non ti dico le amarene…:D

  • Angela
    24 Novembre 2011 at 21:19

    Rosy, augurissimi!!! che tortina stupenda hai preparato, un bacione

  • lory&elisa
    24 Novembre 2011 at 23:18

    bene allora tanti cari auguri e complimenti per la torta!

  • miracucina
    13 Dicembre 2011 at 17:06

    Accetti gli auguri anche con tanto ritardo? Che golosa questa torta! Bacioni

  • Mary
    29 Dicembre 2011 at 18:31

    Che meraviglia !
    Bravissima! Auguroni per il tuo Blog compleanno e naturalmente per un meraviglioso 2012!

    • rosy74
      30 Dicembre 2011 at 17:46

      grazie Mary, tanti auguri anche a te 🙂