Crea sito
12

Pizza peperoni e salsicce

Print Friendly, PDF & Email

Ciao cari ….oggi vi presento una delle mie pizze preferite , peperoni e salsicce 🙂 dedicata ai fan dei peperoni hahaha

Ingredienti

500g di farina

1 cubetto di lievito

sale

300g circa di acqua

500g peperoni

100g olive nere

un pugno capperi

2-3 salsicce

preparazione

Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana, aggiungete un bel po di sale ,sciogliete il lievito nell’acqua (calda) e versando a filo l’acqua con il lievito incominciate ad incorporare la farina fino ad ottenere un impasto morbido. Formate un panetto copritelo e lasciate lievitare fino al raddoppio. Arrostite i peperoni, spellateli , tagliateli a listarelle e passateli in padella con un filo d’olio , olive nere snocciolate, capperi e un pizzico di sale. In una padella versate un filo d’olio e friggete le salsicce. Prepariamo la pizza: prendete l’impasto, potete usarlo tutto  , e verrà una pizza bella alta oppure come in questo caso, dividete l’impasto in due e otterremo due pizze sottili. Imburrate e infarinate una teglia grande per pizza, prendete un panetto stendete (col matterello) una pettola sottile e aiutandovi col matterello ponetela nella teglia. Disponeteci sopra i peperoni, e le salsicce tagliate a pezzetti infornate a 180′ per 20/25m  circa (dipende poi  dal vostro forno)

Alla prossima ciaooooo 🙂

 

 

 

  • vic
    6 luglio 2011 at 14:56

    ha un aspetto fantastico,a me piace tanto anche la salsiccia,complimenti !

    • rosy74
      6 luglio 2011 at 18:12

      Grazie vic un abbraccio

  • vickyart
    9 luglio 2011 at 12:33

    mmmmmmm! buonissima!!! salsiccia e peperoni perfetti per la pizza!!!

    • rosy74
      10 luglio 2011 at 10:18

      ciao vicky un abbraccio

  • alma
    10 luglio 2011 at 12:30

    Che pizza succulenta, bravissima….
    Ciao. Laura

    • rosy74
      10 luglio 2011 at 19:02

      ciao Laura un bacio mu@

  • Le Ricette di Tina
    10 luglio 2011 at 19:04

    mmmm buonaaaaa sono una fan anch’iooooo..buonaaa

  • rosy74
    10 luglio 2011 at 19:12

    ciao bellissima 🙂

  • Lipstick
    20 luglio 2011 at 15:35

    Mi piaacee! Un bacione 🙂

    • rosy74
      20 luglio 2011 at 15:38

      un bacio anche a te mu@

  • lilly
    6 agosto 2011 at 14:08

    ciao rosy deve essere buonissima questa pizza già a vederla in foto ti fa venire l’acquolina in bocca vorrei partecipare anche io al contest mi metto ai fornelli e preparo qualche ricetta nuova io adoro le pizze e le focacce passa a trovarmi sul mio blog se ti va
    lilly

  • rosy74
    6 agosto 2011 at 19:20

    ciao lilly….provala è buonissima!!
    buona domenica 🙂