Ciliegine di merluzzo

Oggi vi presento questa ricettina, sono delle ciliegine di merluzzo molto saporite e croccanti, apprezzate anche da chi non ama particolarmente mangiare il merluzzo, (mia figlia) ciaoooo 🙂

Ingredienti

1 kg di merluzzo

200g di pane

2uova

sale

prezzemolo

pan grattato

olio di semi

procedimento

Lessate il merluzzo con il sale ,fatelo raffreddare e spezzettatelo. In una ciotola ammorbidite il pane nell’acqua, strizzatelo e sbriciolatelo. Unite al merluzzo , il pane, le uova, il sale e il prezzemolo tritato e mescolate il tutto . Formate delle piccole ciliegine, passatele nel pan grattato e friggetele in abbondante olio di semi alla prossima ciaoooo 🙂