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le chiacchiere

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Oggi vi presento le chiacchiere, dolci del carnvale che, accompagnati con il sanguinaccio ricetta che potete trovare sempre nel mio blog cliccando qui   , fanno felici grandi e piccini. Le chiacchiere sono il dolce classico napoletano del carnevale e il bello è che non c’è una chiacchiera che sia uguale all’altra, a noi in famiglia piace farle proprio così 🙂

chiacchiere di carnevale - wings of sugar blog

le chiacchiere

ingredienti

  • 500g di farina
  • 150g di zucchero
  • 3 tuorli
  • 1 uovo
  • 50g di burro
  • la buccia di un limone grattuggiato
  • zucchero a velo
  • olio di semi

procedimento

  1. Su un piano da lavoro disponete la farina  a fontana con nel mezzo lo zucchero ,le uova, il burro e la buccia del limone grattuggiata
  2. impastate il tutto se occorre aggiungete un pò d’acqua e formate un panetto.
  3. Tagliate un pezzo d’impasto, stendete una sfoglia e tagliatene tante striscioline
  4. ,non preoccupatevi della forma perchè il bello delle chiacchiere è che sono tutte diverse
  5. Friggete le chiacchiere in abbondante olio di semi
  6.  disponetele su un vassoio e spolverate di zucchero a velo.
  7. Ottime inzuppate nel sanguinaccio che vi presenterò poi …..ora sta raffreddando…..
  8. Ciao 🙂
  • Le ricette di tina
    23 Febbraio 2011 at 19:48

    Buone!dorate al punto giusto!bravissima!kiss

    • rosy74
      25 Febbraio 2011 at 11:16

      ciao tesoro grazie 🙂

  • grazia
    23 Febbraio 2011 at 19:51

    mmmmmmm…buone .le devo rifare anch’io …ciao

    • rosy74
      25 Febbraio 2011 at 11:18

      dici bene tesoro sono veramente buone ciaoooo 🙂

  • vickyart
    26 Febbraio 2011 at 13:35

    ciao rosy!!! prima o poi sarei passata! ho un bel giro da fare! buonissime le chiacchiere! ank’io le faccio ogni tanto! ciao buona domenica!

    • rosy74
      26 Febbraio 2011 at 20:25

      ciao vicky mi fa piacere che sei passata 🙂
      buona domenica anche a te 🙂

  • lericetteditina
    26 Febbraio 2011 at 18:40

    Buona domenica cara Rosy un bacione!!!

  • jisell
    4 Marzo 2011 at 22:00

    buoneeee!!!!! io pure le adoro sono proprio perfette

    • rosy74
      8 Marzo 2011 at 16:46

      grazie tesorissimo ◕‿◕