Oggi vi presento le chiacchiere, dolci del carnvale che, accompagnati con il sanguinaccio ricetta che potete trovare sempre nel mio blog cliccando qui , fanno felici grandi e piccini. Le chiacchiere sono il dolce classico napoletano del carnevale e il bello è che non c’è una chiacchiera che sia uguale all’altra, a noi in famiglia piace farle proprio così 🙂
le chiacchiere
ingredienti
- 500g di farina
- 150g di zucchero
- 3 tuorli
- 1 uovo
- 50g di burro
- la buccia di un limone grattuggiato
- zucchero a velo
- olio di semi
procedimento
- Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana con nel mezzo lo zucchero ,le uova, il burro e la buccia del limone grattuggiata
- impastate il tutto se occorre aggiungete un pò d’acqua e formate un panetto.
- Tagliate un pezzo d’impasto, stendete una sfoglia e tagliatene tante striscioline
- ,non preoccupatevi della forma perchè il bello delle chiacchiere è che sono tutte diverse
- Friggete le chiacchiere in abbondante olio di semi
- disponetele su un vassoio e spolverate di zucchero a velo.
- Ottime inzuppate nel sanguinaccio che vi presenterò poi …..ora sta raffreddando…..
- Ciao 🙂
Le ricette di tina
23 Febbraio 2011 at 19:48Buone!dorate al punto giusto!bravissima!kiss
rosy74
25 Febbraio 2011 at 11:16ciao tesoro grazie 🙂
grazia
23 Febbraio 2011 at 19:51mmmmmmm…buone .le devo rifare anch’io …ciao
rosy74
25 Febbraio 2011 at 11:18dici bene tesoro sono veramente buone ciaoooo 🙂
vickyart
26 Febbraio 2011 at 13:35ciao rosy!!! prima o poi sarei passata! ho un bel giro da fare! buonissime le chiacchiere! ank’io le faccio ogni tanto! ciao buona domenica!
rosy74
26 Febbraio 2011 at 20:25ciao vicky mi fa piacere che sei passata 🙂
buona domenica anche a te 🙂
lericetteditina
26 Febbraio 2011 at 18:40Buona domenica cara Rosy un bacione!!!
jisell
4 Marzo 2011 at 22:00buoneeee!!!!! io pure le adoro sono proprio perfette
rosy74
8 Marzo 2011 at 16:46grazie tesorissimo ◕‿◕