Fettuccine al caffè con bottarga
Oggi ho voluto rischiare "si fa per dire" preparando un piatto salato con il caffè.Ho voglia di sperimentare nuovi gusti.Direte…
Tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.
Portata: Salse e Sughi
Salsa viennese
Mi sono accorta che in scadenza avevo dei wurstel, ho pensato di impiegarli per una salsa veloce e perfetta per…
Maionese con uova di quaglia
Mi serviva la maionese, niente uova, solo quelle di quaglia.Cosa faccio?Uso le uova di quaglia, il principio è lo stesso.Solo…
Salsa Mornay
È una salsa bianca, l'origine è francese, questa è la mia versione.Particolarmente adatta per accompagnare carni bianche, pesce, verdure gratinate,…