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ZUCCA alla PROVOLA cotta IN PADELLA

Oggi una ricetta gustosa, un contorno di stagione semplice e ricco di gusto, la ZUCCA alla PROVOLA cotta IN PADELLA. Con zucca a pezzi e zucchine, salate in padella e rese filanti dalla provola, questo contorno è adatto a qualsiasi SECONDO PIATTO, sia di CARNE che di PESCE. In pochi minuti porterete a tavola la ZUCCA alla PROVOLA cotta IN PADELLA e conviene preparare il pane perchè non resisterete dal fare la scarpetta!

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Ricetta ZUCCA e ZUCCHINE con provola cotte IN PADELLA
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gzucca
  • 100 gprovola
  • 1zucchina
  • 2carote
  • 1porro
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • prezzemolo

Preparazione

  1. In una padella scalda un filo d’olio extra vergine d’oliva e rosola il porro a rondelle.

  2. Aggiungi la zucchina a pezzetti piccoli e le carote a pezzetti e lasciali rosolare.

  3. Lava e pulisci la zucca, poi tagliala a pezzetti ed aggiungila in padella.

  4. Insaporisci con un po’ di sale, pepe e noce moscata, mescola e lascia continuare la cottura coprendo con un coperchio.

  5. Gira di tanto in tanto e quando le verdure saranno morbide, aggiungi la provola a pezzetti ed il prezzemolo tritato.

  6. Chiudi con il coperchio e spegni il fuoco lasciando che la provola diventi cremosa e filante, poi servi.

Rossella Consiglia:

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