Tronchetto di Natale senza cottura

Tronchetto di Natale senza cottura

Una ricetta facilissima e senza cottura quella del Tronchetto di Natale senza cottura. avete capito bene, senza cottura! Un dessert fresco e buonissimo da portare a tavola a Natale e che si conserva nel frigorifero.

Per il rotolo, mascarpone e savoiardi. Per la farcitura, una dolce CAMY CREAM , una deliziosa crema a base di mascarpone panna montata velocissima da preparare e molto golosa.

Si prepara molto facilmente e sarà strepitoso da portare in tavola.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    0 minuti
  • Porzioni:
    8-10 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • savoiardi 160 g
  • mascarpone 165 g
  • zucchero a velo 50 g
  • cacao amaro 25 g

Per la farcitura:

Per decorare:

  • ciliegie candite qualche
  • cacao amaro q.b.

Preparazione

  1. Prepara la Camy cream:

    Monta la panna a neve, poi aggiungi il mascarpone ed il latte condensato e continua a sbattere con le fruste ottenendo una crema morbida.

    Metti la camy cream in una ciotola e falla riposare nel frigorifero fino a quando non dovrai utilizzarla.

  2. Trita i savoiardi con un frullatore, poi mettili in una ciotola, aggiungi lo zucchero a velo ed il mascarpone ed amalgama formando un panetto.

  3. Mettilo tra due sogli di carta da forno e con un mattarello spiana lasciando uno spessore non troppo sottile e rettangolare.

  4. Farcisci con la camy cream, tenendone un pò da parte per la decorazione, poi arrotola il tronchetto. Chiudi le estremità della carta come fosse un salame e poi metti a riposare nel frigorifero per un paio d’ore.

  5. Riprendi il tronchetto, togli dalla carta, poggialo su un piatto grande e taglia un pezzo in trasversale, e posizionalo di lato, come se fosse un ramo.

  6. Spolverizza con cacao amaro e decora con la crema messa prima da parte e le ciliegie candite, poi servi a tavola con un cucchiaino.

Note

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