Tronchetto di Natale senza cottura
Una ricetta facilissima e senza cottura quella del Tronchetto di Natale senza cottura. avete capito bene, senza cottura! Un dessert fresco e buonissimo da portare a tavola a Natale e che si conserva nel frigorifero.
Per il rotolo, mascarpone e savoiardi. Per la farcitura, una dolce CAMY CREAM , una deliziosa crema a base di mascarpone e panna montata velocissima da preparare e molto golosa.
Si prepara molto facilmente e sarà strepitoso da portare in tavola.
Ingredienti
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160 g savoiardi
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165 g mascarpone
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50 g zucchero a velo
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25 g cacao amaro
Per la farcitura:
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250 g mascarpone
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120 g panna da montare vegetale
Per decorare:
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qualche ciliegie candite
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q.b. cacao amaro
Preparazione
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Prepara la Camy cream:
Monta la panna a neve, poi aggiungi il mascarpone ed il latte condensato e continua a sbattere con le fruste ottenendo una crema morbida.
Metti la camy cream in una ciotola e falla riposare nel frigorifero fino a quando non dovrai utilizzarla.
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Trita i savoiardi con un frullatore, poi mettili in una ciotola, aggiungi lo zucchero a velo ed il mascarpone ed amalgama formando un panetto.
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Mettilo tra due sogli di carta da forno e con un mattarello spiana lasciando uno spessore non troppo sottile e rettangolare.
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Farcisci con la camy cream, tenendone un pò da parte per la decorazione, poi arrotola il tronchetto. Chiudi le estremità della carta come fosse un salame e poi metti a riposare nel frigorifero per un paio d’ore.
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Riprendi il tronchetto, togli dalla carta, poggialo su un piatto grande e taglia un pezzo in trasversale, e posizionalo di lato, come se fosse un ramo.
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Spolverizza con cacao amaro e decora con la crema messa prima da parte e le ciliegie candite, poi servi a tavola con un cucchiaino.
Note
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