TAGLIATA IN CROSTA DI PASTA SFOGLIA. Un piatto unico ricco di verdure e gusto. e completamente vegetale! Già! una tagliata vegetale, quella di KIOENE, a base di soia e preparata con materie prime di qualità. Così ho reso gustoso questo rotolo di pasta sfoglia restando leggera. All’interno, broccoletti, patate e carote. E quel pizzico di formaggio filante che completa la bontà di questa ricetta.
Sponsorizzato da KIOENE
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia
- 100 gbroccoletti (lessi)
- 2patate
- 2carote
- 50 gformaggio filante (tipo scamorza, fontina)
- sale, pepe
- semi di sesamo
Preparazione
Lessa in acqua salata le patate a fette assieme ai broccoletti e alle carote a rondelle. Quando saranno morbide scola e mettili a scolare in uno scolapasta.
Rosola la tagliata KIOENE sulla piastra calda o in una padella con poco olio, sale e pepe, poi lascia raffreddare. Quando anche le verdure saranno completamente fredde passa alla preparazione del rotolo.
Spiana la pasta sfoglia sul ripiano e copri con le verdure lesse. Poggia sopra anche il formaggio a pezzetti o a fettine, ed infine distribuisci la tagliata.
Ora arrotola aiutandoti con la carta forno. Ripiega e premi le estremità per sigillare. Aiutati con la carta forno per sigillare per bene il rotolo.
Bagna con olio extravergine d’oliva e spolverizza con semi di sesamo. inforna in forno già caldo a 200°C e lascia cuocere per circa 20 minuti. Sforna e lascia raffreddare prima di tagliare a fette e servire.
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Rossella Consiglia:
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