Salsiccia e patate in padella
Una ricetta veloce, gustosa, per tutta la famiglia. Le Salsicce e patate in padella.
Ingredienti
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200 g salsiccette o salsiccia
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350 g patate
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2 spicchi aglio
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mezza cipolla
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1 pizzico sale, pepe, noce moscata
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2 acciughe sott'olio
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q.b. olio extra vergine d'oliva
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q.b. prezzemolo
Preparazione
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Lava, sbuccia e taglia le patate e mettile a bagno in acqua.
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In una padella scalda un filo d’olio extra vergine d’oliva e rosola l’aglio intero e la cipolla tritata. Aggiungi le acciughe e poi le salsiccette, lasciandole rosolare.
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Scola le patate ed aggiungile. Spolverizza con un pizzico di sale, pepe e noce moscata, e lascia rosolare e cuocere con il coperchio per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Se dovessero seccare troppo, aggiungi qualche cucchiaio d’acqua. Assaggia e quando le patate saranno morbide al morso spegni il fuoco.
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Completa con del prezzemolo tritato finemente e servi.
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Note
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