Pomodori ripieni con wurstel e dadolata di verdure
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I pomodori ripieni con wurstel e dadolata di verdure vi conquisteranno subito. Perchè facili e veloci da preparare, leggeri e molto gustosi. Tutta la leggerezza delle verdure di stagione come melanzane e zucchine, un contorno leggero reso gustoso dai wurstel 100% pollo o 100% tacchino di Fiorucci. Molto leggeri e fatti con sola carne di pollo o di tacchino, i wurstel Fiorucci sono stati una vera sorpresa, molto graditi soprattutto dai più piccoli di casa e molto versatili in cucina. Senza conservanti e con solo il 3% di grassi, si prestano bene per diverse preparazioni, sia crude che cotte.
Ed ora che serve recuperare la linea dopo le vacanze estive, i pomodori ripieni con wurstel e dadolata di verdure sono la ricetta ideale da portare in tavola.
Ingredienti
Ingredienti:
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1/2 melanzana
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1/2 zucchina
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1 carota
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1 spicchio aglio
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q.b. olio extra vergine d'oliva
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1 ciuffo prezzemolo
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1 pizzico sale e pepe
Preparazione
Preparazione:
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Lava i pomodori, poi incidi la calotta con un coltello ed eliminala. Con un cucchiaio scava l’interno dei pomodori e togli la polpa, poi mettili a scolare a testa in giù su carta assorbente.
Taglia la melanzana a cubetti ì, mettili dentro ad un colapasta con un pizzico di sale ed aspetta che perdano il liquido. Taglia la zucchina e grattugia la carota.
In una padella, rosola in un filo di olio extra vergine d’oliva lo spicchio d’aglio intero, poi aggiungi le verdure e cuocile a fiamma bassa e con il coperchio per una decina di minuti, aggiungendo, a fine cottura, il prezzemolo tritato.
Metti la dadolata di verdure in un piatto ed aspetta che raffreddi. Togli i wurstel dalla confezione e tagliali a pezzetti. Aggiungili alla dadolata di verdure e mescola. Farcisci i pomodori e servi.
Note
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