OMELETTE FILANTE SFIZIOSA. Un secondo piatto gustoso facile e veloce da preparare. Per tutte quelle volte che si ha voglia di qualcosa di molto sfizioso e particolare. Per questo ho farcito la mia omelette con i cubetti sfiziosi KIOENE preparati con materie prime vegetali di alta qualità, pratici e versatili. Da sempre a portata di mano, perchè son così sfiziosi da prestarsi per numerose ricette. Nella mia omelette completamente vegetariana si accompagnano alla farcitura fatta di verdure lesse e formaggio filante. Quando gusto e qualità si accompagnano alla perfezione.
Sponsorizzato da KIOENE
Ingredienti
- 4uova (grandi)
- 40 gformaggio grattugiato
- 50 glatte
- 60 gfontina
- 80 gfunghi champignon
- 1 spicchioaglio
- sale, pepe, noce moscata
- olio extravergine d’oliva
- prezzemolo
Preparazione
Scalda una padella antiaderente quando sarà ben calda versa i cubetti sfiziosi KIOENE e falli rosolare per qualche, poi toglili dalla padella e mettili in un piatto, da parte.
Sempre nella stessa padella, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e rosola lo spicchio d’aglio. Aggiungi gli champignon, un pizzico di sale e pepe e falli cuocere per qualche minuto. Prima di spegnere, aggiungi il prezzemolo tritato.
Ora in una ciotola sbatti le uova assieme al latte, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
Scalda una padella con un filo d’olio e versa le uova. Copri con il coperchio e cuoci a fiamma bassa per qualche minuto.
Quando la superficie sarà soda ma non troppo, distribuisci sopra i funghi, la fontina a pezzetti ed i cubetti sfiziosi KIOENE. Ripiega la frittata su se stessa, a libro, mantenendo la farcitura al centro. Copri con il coperchio e lascia cuocere ancora per circa 7 minuti, poi spegni e servi.
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Rossella Consiglia:
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