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IMPASTO PER FRITTELLE DI CARNEVALE AL PISTACCHIO

Che buone le frittelle di Carnevale con l‘IMPASTO PER FRITTELLE DI CARNEVALE AL PISTACCHIO. Frittelle golose al sapore di pistacchio. Qui in questa ricetta l’impasto base per preparare frittelle dalla forma che preferite, non avrete che sbizzarrirvi. Dalle castagnole alle chiacchiere, un impasto unico per tanti dolci golosi che si possono friggere oppure cuocere in forno.

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IMPASTO PER FRITTELLE DI CARNEVALE AL PISTACCHIO

rICETTA Ricetta IMPASTO PER FRITTELLE DI CARNEVALE AL PISTACCHIO
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 310 gfarina 00
  • 150 gcrema di pistacchi
  • 90 gmascarpone
  • 1uovo medio
  • 70 gzucchero
  • 1/2 bustinalievito per dolci
  • 2 cucchiaiolio di semi

Preparazione

  1. In una ciotola mescola l’uovo con lo zucchero, poi aggiungi la crema di pistacchio, l’olio di semi ed il mascarpone e mescola con una forchetta.

  2. Ora aggiungi la farina ed il lievito. Lavora per qualche istante nella ciotola, poi porta su una spianatoia e lavora con le mani qualche minuto.

  3. Forma un panetto, avvolgi nella pellicola trasparente e fai riposare nel frigorifero almeno 30 minuti.

  4. Riprendi il panetto, stacca dei pezzi e dai la forma che vorrai.

  5. Potrai fare delle palline per ottenere delle castagnole, oppure dei cordini da intrecciare, o potrai spianare con un mattarello e ritagliare delle ciambelle o le chiacchiere, se spianato molto sottile.

  6. Potrai friggere le frittelle oppure cuocerle al forno, questo impasto si presta anche alla cottura al forno!

Rossella Consiglia:

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