Aria Natalizia per la CROSTATA ALBERELLI DI NATALE.
Un guscio di pasta frolla al burro racchiude una morbida crema al cocco ed è ricoperta con glassa al cioccolato. A completare la crostata, una serie di alberelli di pasta frolla glassati con una glassa fatta con Nestlé Il Latte Condensato e cocco.
Un dolce molto buono e abbastanza semplice da preparare, grazie all’aiuto di Nestlé Il Latte Condensato che ho usato sia per la preparazione della crema al cocco e mascarpone della farcitura, sia per la glassatura degli alberelli di pasta frolla.
Con la sua distesa di alberelli questa crostata è il dolce perfetto da preparare a Natale!
CROSTATA CON ALBERI DI NATALE
LEGGI ANCHE:
CROSTATA ad ALBERO DI NATALE con la crema
BISCOTTI CON VETRINO dolci DI NATALE
ALBERI DI NATALE biscotti con glassa veloce
Sponsorizzato da Nestlé
Ingredienti CROSTATA CON ALBERI DI NATALE:
Per la farcitura:
PER LA COPERTURA:
PER LA GASSA DEI BISCOTTI:
Passaggi
PREPARAZIONE CROSTATA DI NATALE:
Prepara la pasta frolla: in una ciotola miscela la farina 00 con la fecola, lo zucchero a velo ed un pizzico di sale.
Aggiungi anche il burro a pezzetti e fallo incorporare con le mani.
Aggiungi anche l’uovo e comincia a mescolare, fino a quando il composto sarà sufficientemente compatto.
Portalo dunque su una spianatoia infarinata e lavoralo lasciando incorporare.
Forma un panetto schiacciato ed avvolgilo nella pellicola trasparente e lascia rassodare per almeno un paio d’ore.
Riprendi la pasta frolla e spiana con un mattarello su un ripiano infarinato lasciando uno spessore di 5 mm. Con una parte ritaglia gli alberelli con lo stampino adatto, ritagliane circa 9-10. Mettili su una placca e cuoci in forno per circa 13 minuti a 180°C, poi sforna e lascia raffreddare completamente.
Con la pasta frolla restante rivesti la tortiera per la crostata, taglia i bordi, fai i buchi sul fondo con una forchetta e metti nel frigo fino al momento di infornare
Prepara la farcitura: versa Nestlé Il Latte Condensato, il mascarpone ed il cocco grattugiato in una ciotola. Aggiungi anche il latte e mescola ottenendo una crema morbida.
Versa nella base di pasta frolla, livella e cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, poi sforna e lascia raffreddare completamente.
Sciogli il cioccolato assieme a Nestlé Il Latte Condensato mettendoli in una ciotola nel microonde. Una volta sciolto, ricopri la superficie della crostata e fai raffreddare ed indurire completamente.
Mescola Nestlé Il Latte Condensato con lo zucchero a velo e a poca acqua, mescola ottenendo una glassa che userai per decorare gli alberelli. E subito spolverizza con il cocco grattugiato e a scaglie, e lascia indurire.
Adesso girali, fai una riga sul retro con del cioccolato fondente e poggia sopra uno stuzzicadenti e fai indurire. Questo servirà per posizionare gli alberelli dritti sopra la crostata. Mettili alternandoli a file e completa con granella di pistacchi, poi la crostata sarà pronta per essere servita.
Dosi variate per porzioni