Soffice e tutta da farcire la COLOMBA FOCACCIA GASTRONOMICA senza impasto. Si prepara senza impastare: una ciotola ed un mestolo, per la preparazione, basteranno. Un impasto molle ad altra idratazione che rende questa focaccia una vera e propria focaccia gastronomica da farcire a piacere, con salumi, affettati, maionese, tonno, pomodori…quello che più vi pare!
LEGGI ANCHE:
Colomba 5 minuti mandorlata, ricetta velocissima
Ovetti Cheesecake ripieni – graziose uova dolci
Colomba semifreddo con panna e amaretti
10 dolci per Pasqua
Pastiera salata, ricetta per Pasqua
Bombe di pizza fritta Pasqualina
Tiramisù sbriciolato nell’uovo di Pasqua
Ovetti tiramisù, veloci senza cottura
Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM.
Ingredienti
- 125 gFarina 00
- 125Semola rimacinata
- 260 gAcqua
- 3 cucchiaiolio extra vergine d’oliva (più quello per spennellare)
- 3 gLievito di birra fresco
- 2 cucchiainiSale
- 2 cucchiainiZuccheo
- Semi di sesamo
Preparazione
Procurati una ciotola ed un mestolo per la preparazione che avviene la sera prima, perchè deve riposare tutta la notte nel frigorifero.
In una ciotola capiente metti le due farine e miscela con un cucchiaio. Metti anche il lievito sbriciolato finemente, il sale e lo zucchero.
Versa l’acqua e l’olio extra vergine d’oliva e mescola con la frusta. Il composto sarà piuttosto molle. Mescola per bene. Copri con la pellicola trasparente e metti la ciotola a riposare nel frigorifero.
Il giorno seguente, tira fuori la ciotola un paio d’ore prima di infornare.
Versa l’impasto in uno stampo per colomba da 500 g e fai lievitare per un paio d’ore dentro al forno tiepido.
Spennella la superficie con poco olio evo e spolverizza con una manciata di semi di sesamo e inforna in forno già caldo a 210°C per circa 35 minuti, poi sforna e lascia raffreddare completamete.
Poi potrai tagliarla e farcirla a piacere.
Rossella Consiglia:
Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM.
Vai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂