Sfogliate al prosciutto e mozzarella

Sfogliate al prosciutto e mozzarella

Una ricetta velocissima e sfiziosa, ottima in qualsiasi occasione. Le sfogliate al prosciutto e mozzarella cuociono al contrario. Rispetto alle abituali ricette con pasta sfoglia, nelle sfogliate al prosciutto e mozzarella la farcitura si mette sul fondo, e la pasta sfoglia viene messa sopra, così durante la cottura la farcitura rimane morbida e la pasta sfoglia sopra cuoce croccante alla perfezione.

Le sfogliate al prosciutto e mozzarella sono ideali da portare in gita o da presentare sui tavoli da buffet.

Sfogliate al prosciutto e mozzarella
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:25 minuti
  • Porzioni:circa 6 sfogliate
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • pasta sfoglia rettangolare 1
  • prosciutto cotto 250 g
  • mozzarella 250 g
  • scamorza (o altro formaggio filante) 50 g
  • olio extra vergine d’oliva q.b.

Preparazione

  1. Sfogliate al prosciutto e mozzarella

    Rivesti una teglia con carta da forno, poi ungila con un filo d’olio extra vergine d’oliva.

  2. Sfogliate al prosciutto e mozzarella

    Asciuga la mozzarella con carta assorbente e poi taglia a pezzetti. Disponila sulla teglia assieme alla scamorza tagliata anch’essa a pezzetti. Sbriciola il prosciutto cotto con le dita e distribuiscilo fra gli spazi vuoti fra mozzarella e scamorza.

  3. Ora copri con la pasta sfoglia. Ripiega all’interno le parti eccedenti dalla teglia oppure ritagliale.

  4. Accendi il forno e portalo alla temperatura di 210°C. Inforna la teglia a metà forno e fai cuocere in modalità statica per 25-30 minuti.

  5. Tira fuori, copri con un piatto la teglia e rovesciala, lasciando la carta da forno. Ora la sfogliata sarà con la parte della pasta sfoglia sul piatto. Elimina delicatamente la carta da forno e lascia intiepidire, poi taglia in 6 parti.

  6. Vai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂

Note

Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM

Vai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂

Precedente Torta di ricotta con cacao e nutella Successivo Biscotti di frolla a strati con la marmellata

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.