SPONSORED BY GRANAROLO (post realizzato in collaborazione con Granarolo 100% Vegetale)
Burger bio con pomodorini
I Burger bio con pomodorini è la ricetta perfetta per chi cerca una ricetta vegetale e veloce da preparare. Il tutto con una decisa nota di gusto.
Recentemente sono rimasta incuriosita dalla linea vegetale di Granarolo. Una selezione di prodotti interamente vegetali e con materie prime di qualità. Ora che la bella stagione ha preso piede, la voglia di mangiar bene e con gusto è sempre più grande. Ma come tutte le mamme, la quotidiana lotta contro i selettivi gusti dei propri bambini risulta sempre più dura! Ho deciso di far provare loro il Buger bio classico
Loro, amanti di qualsiasi cosa stia in mezzo ad un panino, hanno avuto modo, per la mia felicità, di apprezzare questi gustosi burger con una base di tofu e ricoperti da una croccante panatura e 100% vegetali. Ed il bello è che ci son voluti pochi minuti per mettere d’accordo tutta la famiglia. Anche il marito che, per sua indole, preferisce le cotture al forno.
Ingredienti:
- 4 Burger Bio Classico Granarolo
- 200 g di pomodorini bio
- 2 scalogni
- 60 g di rucola
- 1 cucchiaio di aceto
- mezzo cucchiaino di zucchero
- sale, peperoncino
- olio extra vergine d’oliva
- prezzemolo
Preparazione:
In una padella, scalda un filo d’olio extra vergine d’oliva e fai rosolate lo scalognoa rondelle. Aggiungi poi i pomodorini ed il peperone a pezzetti. Bagna con l’aceto ed aggiungi lo zucchero. Lascia cuocere qualche istante, poi aggiungi i Burger Bio Classico Granarolo e fai cuocere un paio di minuti per lato. Completa con una manciata di prezzemolo e la rucola tritati.
In alternativa alla padella, potrai cuocere i Burger Bio Classico Granarolo in forno a 200° per circa 5 minuti.
Servi nel piatto o mettendo i Burger Bio Classico Granarolo nei panini per burger, completi dei pomodorini.