Il BUDINO CACHI E CACAO è un dolce tanto semplice e facile da preparare quanto buono e sfizioso. Nonostante sia preparato con soli 2 ingredienti, il risultato è quello di un dolce perfetto da portare a tavola, specialmente a fine pasto, ma che rimane molto salutare e leggero.
Senza zucchero aggiunto, sfrutta la dolcezza naturale e le proprietà benefiche di un frutto di stagione come i cachi. Senza latticini e senza farina, ad addensare la sua consistenza ci penserà il cacao amaro in polvere. Da sempre il cacao amaro è noto per le proteine, sali minerali e antiossidanti.
Un dolce salutare, dunque, che mette d’accordo però anche il palato. Mangiar sano significa mangiar bene senza rinunciare al gusto. Ed il BUDINO AI CACHI E CACAO è perfettamente in linea. E darà la possibilità anche ai più giovani di poter preparare in pochi minuti un dolce goloso e sano.
LEGGI ANCHE:
MUFFIN AL CIOCCOLATO senza farina e senza zucchero
SACHER MUFFIN
CROSTATINE SALATE INTEGRALI con RICOTTA e ZUCCA cremosa
TORTA DI MELE INTEGRALE con zucchero di canna
Sponsorizzato da Gruppo San Donato Foundation
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La preparazione del BUDINO CACHI E CACAO è molto semplice: Elimina la pellicina dai cachi, che dovranno essere molto maturi. Togli anche il torsolo e metti la polpa in un mixer o in un frullatore. Nel caso, potrai usare il frullatore ad immersione.
Frulla la polpa di cachi, poi aggiungi il cacao, poco alla volta e continua a frullare ottenendo come una mousse. A scelta, per dare un po’ di dolcezza, aggiungi 2 cucchiai rasi di miele d’acacia o di sciroppo d’acero.
Una volta ottenuta una crema omogenea, versala in uno stampo unico o due più piccoli. Fai riposare il budino nel frigorifero per circa 2 ore, poi togli dallo stampo, spolverizza con abbondante cacao amaro e servi. A scelta, potrai aggiungere qualche spruzzata di panna montata.
Segui le mie VIDEO-RICETTE anche su YOUTUBE ed iscriviti per rimanere sempre aggiornato.
Seguimi anche su FACEBOOK , INSTAGRAM e sul gruppo TELEGRAM, ogni giorno ricette e nuove idee veloci per risolvere pranzo, cena, colazione o qualsiasi altra occasione.
LEGGI TUTTE LE ALTRE RICETTE
Dosi variate per porzioni