Spaghetti con polpa di granchio

Come prima cosa portare a bollore l’acqua per la cottura della pasta e cuocere gli spaghetti in acqua salata. Nel frattempo in una padella scaldare un filo d’olio insieme allo spicchio d’aglio sgusciato e schiacciato; unire la polpa di granchio e lasciar cuocere qualche minuto, sfumare con il succo di limone, aggiungere la passata di pomodoro e il prezzemolo; lasciar cuocere per circa 4/5 minuti a fuoco medio. Scolare gli spaghetti al dente e trasferirli nella padella con il sugo alla polpa di granchio; amalgamare bene aggiungendo dell’acqua di cottura se necessario. Impiattare ed ultimare con della polpa di granchio e prezzemolo tritato. Buon appetito!