Salve amici oggi vi propongo questa meraviglia di dolce la torta paradiso Ecco a voi la ricetta..

Ingredienti (per una teglia da 22 cm)

•  170 gr di zucchero semolato

•  150 gr di burro fuso intiepidito

•  100 gr di fecola di patate

•  100 gr di farina 00

•  3 uova a temperatura ambiente

•  1 bustina di lievito per dolci

•  1 bustina di vanillina

Ingredienti per la farcia

•  500 ml di panna fresca

•  2 cucchiai di miele o zucchero a velo

• zucchero a velo q.b per la decorazione

PROCEDIMENTO PER LA TORTA PARADISO

Come prima cosa per preparare la torta paradiso serve preparare l’impasto, in una ciotola montiamo le uova con lo zucchero semolato con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo il burro fuso e continuiamo a montare ancora, uniamo poi la farina setacciata con la fecola, la bustina di vanillina e il lievito per dolci. Continuiamo a montare finché non avremo ottenuto un impasto o composto ben omogeneo. Versiamo il composto ottenuto in una teglia imburrata ed infarinata da 22 cm tonda (se volete potete utilizzare una teglia rettangolare o quadrata) e inforniamo a 180°C per 35 minuti circa. Fate la prova stecchino sempre, se esce asciutto spegnere. Sfornata la torta, e lasciamola raffreddare. Nel frattempo montiamo la panna fresca assieme allo zucchero a velo o il miele. Quando la torta sarà raffreddata, tagliamola in due strati e su uno di questi spalmiamo per bene uno strato di panna fresca montata livellandola con una spatola, copriamo con l’altro strato di torta e infine spolverizzare di zucchero a velo e mettere in frigo a rassodare per qualche ora. Ecco pronta la torta paradiso, molto facile e veloce da preparare. Questo dessert può essere servito in questo modo oppure tagliato a tranci se usate una teglia rettangolare. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta. Alla prossima amici.

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