Torta cioccolatosa con le mele

Per realizzare questa golosa torta cioccolatosa con le mele serve inanzitutto preriscaldare il forno a 180°. In una ciotola sbattere con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero e l’essenza di vaniglia per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il mascarpone o la ricotta e montare ancora. In un pentolino far fondere il cioccolato fondente con il burro e far intiepidire per qualche minuto. Unire al composto di uova il cioccolato fuso e il burro e amalgamare per bene. Setacciare in un altra ciotola la farina, la fecola, il lievito e il sale. Unire al composto le polveri e amalgamare con molta cura. A parte lavare e sbucciare le mele e tagliarle a cubetti lasciando 7 spicchi per la decorazione. Inserire le mele nell’impasto e mescolare con cura. Imburrare e infarinare una teglia rotonda da 24 cm e versare il composto, decorare poi la superficie con gli spicchi di mele messe da parte. Cuocere per circa 40 minuti in forno caldo statico 180º. Fate ovviamente prima la prova stecchino. Spegnere, sfornare e lasciare raffreddare. Decorare a piacere la superficie con dello zucchero a velo e servire. Spero vi piaccia questa mia ultima e semplicissima ricetta. Alla prossima amici.