Sbriciolata al cacao ripiena di nutella

Per realizzare questa sbriciolata al cacao serve preparare innanzitutto l’impasto. In una ciotola setacciare la farina, il caca amaro, il lievito, il sale e aggiungere lo zucchero semolato, l’essenza di vaniglia e il burro morbido e mescolare e impastare con le mani ottenendo un composto farinoso. Unire l’uovo e il tuorlo e impastare in maniera grossolana ottenendo un impasto sbricioloso.

Imburrare e infarinare una teglia da crostata da 24-26 cm, adagiare sulla base metà dose di briciole compattando anche i lati realizzando così un guscio di frolla da poter contenere il ripieno. Versare la nutella, andando a sentimento e quindi ne potete mettere quanta ne volete e completare aggiungendo il resto delle briciole sulla superficie della nutella. Mettere la teglia a riposare in frigo per 2 ore, (questa operazione servirà ad avere la Nutella cremosa dopo la cottura). Preriscaldare il forno funzione statico a 170º per almeno 15 minuti prima di infornare. Cuocere poi la sbriciolata al cacao nella parte più bassa del forno, coperta da carta forno, per 45 minuti circa. Un 10 minuti prima di spegnere il forno, scoprire la sbriciolata e continuare la cottura senza carta forno. Spegnere e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Adagiare la sbriciolata a cacao ripiena di nutella su un piatto da portata, spolverizzare la superficie di zucchero a velo e servire. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta. alla prossima amici.