Pane allo yogurt greco in padella

Per realizzare questo pane allo yogurt greco in padella bisogna innanzitutto prendere dal frigo lo Yogurt Greco e lasciarlo a temperatura ambiente per 10 minuti. Impastare in una ciotola tutti gli ingredienti assieme ottenendo un impasto liscio e omogeneo. Potete utilizzare un robot da cucina oppure impastare tutto a mano. Appena l’impasto è pronto lasciare riposare per 10 minuti. Dividere poi il panetto in circa 6 porzioni (ovviamente dipende anche dalla grandezza che volete dare) e creare delle palline. Stendere ogni singola porzione con un mattarello nello spessore sottile se volete farcirle oppure meno sottili e ovali per ottenere del pane più alto.

Riscaldare una padella antiaderente e adagiare l’impasto. La fiamma deve essere medio-bassa. Sarà cotta quando sulla superficie vedrete che compaiono delle bolle. Appena la parte sottostante inizierà a colorirsi potete girarla delicatamente e cuocere l’altra parte. Il tempo di cottura è di 2-3 minuti circa ma varia in base alla grandezza della forma del pane e lo spessore.

Mano mano che i panetti di pane cuociono, spennellare la superficie del pane già cotto con del pesto alla genovese o semplicemente olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e servire questo sfizioso pane allo yogurt greco in padella in tavola. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.