Salve amici oggi vi propongo una deliziosa ricetta salata ,ecco a voi le polpette di verza con impanatura croccante di corn flakes. Di seguito troverete la ricetta..

 

Ingredienti per le polpette di verza

• 300 g di ricotta vaccina

• 500 g di verza già bollita

• 1 scatoletta di tonno oppure potete utilizzare del prosciutto cotto o pancetta a cubetti

• Un pizzico di sale

• Pepe

• curry q.b

• curcuma q.b

• noce moscata q.b

• 2 cucchiai di formaggio grattugiato

• Pangrattato q.b

• Per la panatura cornflakes q.b

  

Procedimento per le polpette di verza

Dopo aver già bollito la verza e fatta raffreddare, strizzarla per bene per togliere tutta l’acqua di vegetazione e tagliarla al coltello su un tagliere. In una ciotola adagiare la verza tritata al coltello e la ricotta vaccina e mescolare per bene, unire poi tutte le spezie il formaggio grattugiato la scatoletta di tonno e infine il pangrattato quanto basta per formare un composto sodo e omogeneo. Mettere il composto ottenuto di polpette dentro il frigo per una mezz’ora circa per rassodare. In una ciotola capiente rompere con le mani i Corn flakes, passare poi le polpette dentro i Corn Flakes e adagiarle su una teglia rivestita da carta da forno. Irrorare con un filo d’olio ogni polpetta e cuocere in forno caldo ventilato a 200º per circa 40 minuti. Farle raffreddare per qualche minuto e servirle con della salsina a piacere. Io adoro questa impanatura davvero tanto croccante, potete anche cuocere anzi friggere le polpette in olio caldo di arachidi per gustarle ancora al meglio.

Ingredienti per la salsa alla senape e miele

• 3-4 cucchiai di formaggio cremoso tipo Philadelphia o yogurt greco

• 2 cucchiai di senape

• 1 cucchiaio di miele

Procedimento per la salsa alla senape e miele

In una ciotolina unire la Philadelphia, la senape e infine il miele e mescolare con cura fino ad ottenere una salsina bella cremosa e soprattutto gustosa.

 

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