Charlotte di pandoro al torrone e nutella

Per realizzare questa deliziosa Charlotte di pandoro al torrone e nutella serviranno davvero pochi minuti. Come prima cosa munitevi di una teglia tonda a cerniera da 22 cm. Ora iniziamo a preparare la bagna al rum, in un pentolino mettere a scaldare l’acqua con lo zucchero, appena bolle spegnere lasciar raffreddare e aggiungere il rum. Tagliare il pandoro in orizzontale realizzando tre fette spesse di circa un centimetro e mezzo. Foderare la base della teglia con della carta da forno e adagiare lo strato di pandoro realizzando così la base, gli altri due strati di pandoro tagliarli invece in quattro per ottenere degli spicchi. Foderare il cerchio con gli spicchi di pandoro incastrandolì tra loro per tutta la circonferenzadella teglia. Con un pennello bagnare la base del pandoro e gli spicchi. Adagiare in frigo a rassodare per mezz’ora circa. Nel frattempo preparare la crema al torrone. In una ciotola montare con le fruste elettriche il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina, nel frattempo in una ciotolina adagiare metà del torrone tritato che andrà a sciogliersi in microonde (se non avete il microonde potete utilizzare il fornello e sciogliere a bagnomaria). Appena il torrone diventa più morbido quindi è sciolto, aggiungerlo al composto di mascarpone e mescolare con cura. In un’altra ciotola montare la panna fresca liquida ben soda, unire la panna a cucchiaiate nel composto di mascarpone insieme al restante torrone tritato grossolanamente (lasciare qualche pezzo per la decorazione) e mescolare sempre con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema corposa e montata. Riprendere la Charlotte di pandoro dal frigo e versare metà crema al torrone, aggiungere sporcando con della Nutella cremosa sciolta in precedenza a bagnomaria o al microonde

e versare la restante crema e livellare per bene. Adagiare la torta in frigo per 4-5 ore. Uscire la torta dal frigo, togliere con delicatezza il cerchio, adagiare la torta su un piatto da portata e decorare la Charlotte con altra nutella e il rimanente torrone. Ed ecco pronta la Charlotte di pandoro al torrone e Nutella, da servire per queste festività natalizie e quindi per fare bella figura con gli ospiti. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.