Biscotti albero di natale alla nutella

Per realizzare questi biscotti albero di natale alla nutella potete impastare la pasta frolla utilizzando qualsiasi robot di cucina oppure impastando a mano in una ciotola. Io per comodità utilizzo una planetaria. Setacciare la farina e il lievito e metterle nella ciotola della planetaria assieme al burro freddo da frigo tagliato a pezzetti, lo zucchero, l’aroma alla vaniglia, la scorza di limone, il sale e amalgamare il tutto per qualche minuto a velocità 2 utilizzando la frusta a foglia (K) ottenendo così un composto sabbiato, viene detto così perché assomiglia davvero a una sabbia. Aggiungere l’uovo e il tuorlo e mescolare ancora per qualche minuto fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Far riposare la pasta frolla in frigo avvolta da pellicola per alimenti per 1 ora. Uscire la pasta frolla dal frigo, lavorarla un po’ con le mani e su una spianatoia infarinata utilizzando un mattarello, stendere una sfoglia alta di 4 mm circa e formare i biscotti con l’aiuto della formina per biscotti ad albero di natale. Dovrete ottenere un numero pari di biscotti, quindi un biscotto intero e un altro biscotto con un foro al centro semplicemente realizzato con l’aiuto di uno altro stampino più piccolo. Adagiare i biscotti su una placca da forno ricoperta da carta da forno e cuocerli in forno statico caldo a 180° per 10-13 minuti circa. Sfornare e lasciarli raffreddare. Quando ormai i biscotti saranno freddi, farcire con la Nutella o la marmellata e combaciare con l’altro biscotto. Volendo spolverizzare di zucchero a velo e servire. Ed ecco pronti i biscotti albero di natale alla nutella da servire e preparare nel periodo natalizio. Sono molto friabili e golosi. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.